één ons zelfrijzend bakmeel

half ons bruine basterdsuiker

theelepel speculaaskruiden (mensgel van nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, kardemon en witte peper)

beetje zout

60 gram ongezouten roomboter

eetlepel melk

Animatie van Sinterklaas snoepgoed: Pepernoten die een voor een tevoorschijn komenKneed de boter samen met de suiker zacht. Doe alles bij elkaar en kneed tot een soepele deegbal. Rol het in huishoudfolie en zet het een uurtje in de koelkast. Verwarm de oven voor op 160 graden. Maak kleine balletjes van 1 cm. Bak 15 minuten in de oven en smullen maar!!