- 185 gram zelfrijzend bakmeel
- 120 gram koude roomboter
- 80 gram suiker
- 1 lepel speculaaskruiden
- beetje zout
- handje amandelen om te versieren
Oven voorverwarmen op 170 °C .
Bakmeel zeven en met boter, suiker, speculaaskruiden en zout snel mengen tot kruimelig deeg. Daarna soepel kneden. Half uurtje in plastic folie in koelkast leggen.
Deeg uitrollen tot lap van ongeveer halve centimeter dik. Hier een pop van vormen. Leg de pop op een bakplaat en prik er gaatjes in .
Druk de amandelen er in en bak de pop in het midden van de oven in 25 minuten bruin.
